Живая рыба

Многие наши клиенты считают, что самая свежая рыба- это живая рыба. И мы с этим полностью согласны.

Живой карп – зеркальный и чешуйчатый, живая форель – радужная и янтарная, и живой осетр содержатся у нас в специальных аквариумах с охладителями воды, очисткой и аэрацией в идеальных условиях с кристально чистой водой.

Каждый четверг у нас новая поставка с Кармановского рыбхоза. Кармановский рыбхоз – это крупнейший из хозяйств в сфере аквакультуры России. Основан в 1980 году. Расположен в республике Башкортостан недалеко от города Нефтекамск в 700 км от Оренбурга. Объем производства составляет более 100 т в год осетра, более 150 т в год форели и 1200 т в год карпа. Здесь рыба выращивается в выгороженных в р.Кама садках в естественных условиях. К нам она поступает в емкостях на транспорте со специальным оборудованием, обеспечивающим идеальные условия для перевозки живой рыбы.

Мы не просто продаем живую рыбу, мы стремимся взять на себя все хлопоты, связанные с подготовкой рыбы к приготовлению.
Мы можем ее почистить, распотрошить, удалить жабры, порезать стейками ил разделать «книжкой» под гриль, у осетра удалить «визигу».
Поможем замариновать специями по фирменным проверенным рецептам , проконсультировать по вопросам приготовления и многое другое. Мы делам это для вас профессионально и с удовольствием.