Палтус

Палтус очень вкусная и полезная рыба. Её мясо практически не содержит костей. Палтус имеет высокое содержание жирных кислот Омега-3. Если регулярно употреблять эту рыбу, то зрение сохранится до глубокой старости. Так же он восполнит нехватку витамина Д и Селена. Содержит витамины А, Е, В1, В2, В6, В12, РР, В3. Способов приготовления данного деликатеса множество. Её можно варить, жарить, запекать, коптить, мариновать, солить, тушить. Самым вкусным считается палтус запеченый в духовке. Часто из палтуса готовят начинку для пирогов. Рыба палтус обитает на дне холодных морей. Беринговом, Баренцовом, Охотском и Японском.